中国人对养生一直都很重视，从古至今，养生都是刻进中国人骨子里的东西，不管是老人还是年轻人。虽然年轻人的生活作息已经相对不规律了，不过他们有自己“另类”的养生策略。

继续来讲，为什么我们会有泡药酒的习惯。古人推崇“药食同源”的理念，主张用药品和食物来预防和治疗疾病。不管是《黄帝内经》、还是《本草纲目》、《食疗本草》里面都强调了膳食的重要性。药酒最早在殷商时期就已经出现，战国医经著作《黄帝内经·素问》也出现了对药酒的论述，如“上古圣人作汤液醒”、“邪气时至、服之万全”等等。

“酒为百药之长”一说，出自《汉书·食货志》。古代中国人相信药酒可以治疗疾病、延年益寿。而事实也的确如此。药酒是酒与中药的混合液，用酒长时间浸泡中药，萃取中药中的有效成分到酒精中，有着配置方便、药性稳定、安全有效的特点，所以药酒在中国古代便流行了起来，最早在战国时期出现，只是在唐宋时期才盛行起来。酒能溶解中药中的多种成分，比如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素。酒有极强的穿透性，进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，所以浸出速度和浸出效果显著;酒还有防腐作用，可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。

那药酒又为什么广受大家喜爱？一方面是药酒治病防病，养生保健、美容润肤。而且服用起来也很方便，药酒大多数是自己配置或者一次性买一缸，可以服用较长时间，不用经常购药、煎药，减少了不必要的重复麻烦，省时又省力。

饮用药酒后，吸收迅速，可以及早发挥药效。因为人体对酒的吸收较快，药物之性(药力)通过酒的吸收而进入血液循环，周流全身，能较快地发挥治疗作用。临床观察，一般比汤剂的治疗作用快到4—5倍，比丸剂作用更快。搭配不同的药材，也能发挥不同的功效。

不过，药酒虽好，也不能贪杯。至于药酒配置或购买时需要注意的药材、酒、以及怎么泡药酒，怎么封装酒坛这些都有讲究。

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