这两年纯粮散酒的概念非常火，纯粮酒普遍好喝、健康、不上头，在全国各地各种各样的纯粮酒坊也不断出现，以醉开心散酒品牌为例，在短时间内就发生了5000多家散酒加盟店，荣获中国315消费者可信赖品牌的称号。对于不少人来说，如何才能分辨到底是不是纯粮酒呢，下面就为大家介绍4种简单实用方面的纯粮酒鉴别方法。

1 、看执行标准

国家对各种各样的白酒品类都有强制的要求，就要根据生产方式等著名主体类型。其中主要分为三大类。

 

第1类标准是GB/T20821-2，分为液态法白酒和固液法白酒，主要就是酒精和纯粮酒的勾兑酒。第2类标准是GB/T10781标准主要是浓香、清香、米香型的发酵酒，也就是纯粮酒。第3类是其他类型的包括凤香型白酒、芝麻香白酒等等。

所以要判断一个白酒是否是纯粮酒，最简单的就是看标签上是否有GB/T10781一级发酵酒的标注。

2、手搓法

可以把白酒倒一点在手掌上，然后用双手快速揉搓，如果是纯粮酒，那么就会有酒的香醇气味，而酒精配制酒普遍刺鼻难闻。

3、冷冻法

因为纯粮酒里会有各种各样的脂类，这些之类在常温下可以溶于酒内，但是如果放在冰箱里冷冻，拿一天之后取出来就会发现有各种各样的絮状物。但是酒精的酒是通过酒精与水勾兑的，所以通过冷冻之后依然清澈透明。

4、加水分辨

在酒内兑水1:1比例，如果是纯粮酒则会出现混浊的现象，因为粮食中很多物质不溶于水，加水后酒的浓度下降，这些物质就会析出。而酒精酒本身就是酒精与水的勾兑，所以加水后不会出现这种现象。

醉开心纯粮散酒品牌就是国内知名的纯粮散酒连锁经营企业，所有产品即遵循GB/T100781酿造酒的标准，为大家提供了60多款散酒，覆盖常见的香型、度数、价格等。只需要投资2~5万元左右就能开一家自己的散酒加盟店，经营醉开心还赠送你全店的装修、酒坛等等，手把手教学，零经验也能经营。

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